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Santé : les aliments à préférer en cas de ballonnement  15 août 2016
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ZOODOACTU.Estomac ballonné, gonflé après les repas ? Voici une liste d’aliments qui vous conviennent et ré-équilibrent votre flore intestinale. La manifestation la plus courante des ballonnements est une sensation de gonflement, au niveau du ventre.

Chez certaines personnes, chez qui les ballonnements se font plus réguliers, on parlera plutôt de sensibilité digestive. Pour réduire cette sensation désagréable, optez pour un régime alimentaire adapté, riche en fibres solubles (seigle, carottes, agrumes...).

Nous vous conseillons donc de favoriser :

- Viandes : grillées et blanches, volailles car elles permettent une bonne digestion. 


- Poissons : préférer les poissons maigres, en papillote ou grillés car ils ont une teneur en fermentation moindre.

- Oeufs : durs ou pochés sont préférables car ils sont cuits sans graisse.

- Légumes : carotte, poireau, salade, asperge, betterave, artichaut, haricots verts. 
Les carottes sont riches en fibres solubles qui n’irritent pas la flore intestinale. Les poireaux cuits contiennent des pectines qui régulent le transit.

- La salade et les asperges ont une faible teneur en fermentation.

- Céréales : riz, pâtes et semoule car ils apaisent les brûlures d’estomac. Le riz soulage les brulures d’estomac, ne génère aucun inconfort digestif.

- Laitages : fromage à pâtes cuites et produits laitiers écrémés car leur teneur en ferments est peu élevée.
 Fruits : raisin, pêche, compotes qui n’irritent pas la flore intestinale grâce aux fibres solubles. 
Le raisin est riche en vitamines, aliment nourrissant, il agit sur le renouvellement des cellules. La pêche, quant à elle, regorge de pectines qui permettent un bon transit.

- Boissons : eau, thé et infusions. Elles améliorent la digestion. L’eau permet avec les fibres solubles de créer un gel qui aide à la bonne progression du bol alimentaire.

- Condiment : curcuma et semences de fenouil pour éliminer les graisses. Dans la médecine Ayurvédique, le curcuma est utilisé pour réduire les troubles digestifs en agissant sur le foie pour produire de la bile. Les semences de fenouil stimulent la sécrétion de bile.

Miel d’acacia : les fleurs butinées par les abeilles ont de nombreuses vertus et sont recommandées pour les ballonnements.

- Pains : il faut préférer des toasts de pain un peu grillés, ou de la veille, type baguette car leur taux d’humidité est moins important que dans les pains de mie. Sachant que l’humidité des aliments encourage à la fermentation, et donc aux ballonnements.

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